Impresje z realizacji projektu "Cztery pory roku w ogrodzie ekologicznym i w kuchni"

W marcu 2012 r. ruszył projekt edukacji ekologicznej dla dzieci i młodzieży z Juchowa, który zakończył się w grudniu 2012 r. Nasze cotygodniowe spotkania rozpoczęliśmy warsztatami kulinarnymi, na które dzieci i młodzież przynosiła różnorodne przepisy kulinarne znane z domu rodzinnego, z kuchni regionalnej, z tradycyjnej kuchni polskiej, ale też z kuchni europejskiej i świata. Tak więc podczas naszych warsztatów kulinarnych nie zabrakło różnego rodzaju pierogów, krokietów, bigosu czy też typowych polskich zup, jak barszcz, barszcz ukraiński, rosół z makaronem własnej produkcji, a także ciast. Przy okazji warsztatów kulinarnych poznaliśmy niektóre specjały kuchni francuskiej, włoskiej, niemieckiej czy też chińskiej.

Tu więcej

Adwent 2012 w Koniczynce

19 grudnia 2012 r. w zimowy, ciemny wieczór spotkaliśmy się w dość dużym gronie, dzieci, młodzież i dorośli, by przeżyć wspólnie uroczystość adwentową – "Ogródek adwentowy" – nawiązującą do legendy o brzemiennej Marii, która szła przez ciernisty las z wizytą do Elżbiety. W lesie nie rodziły się od kilku lat żadne owoce, nie zakwitały drzewa i krzewy. Był to martwy, ciemny i ponury las. Gdy Maria przechodziła, to każdy dotknięty przez nią ciernisty krzew, przemieniał się w krzew kwitnący.

Tu więcej

Ekologiczne śniadania dla uczniów w naszym gospodarstwie - jesienne spotkania klas I – III ze Szkoły Podstawowej Nr 7 w Szczecinku

W połowie października 2012 r. odbyły się spotkania w naszym gospodarstwie dla klas pierwszych i trzecich ze Szkoły Podst. nr 7 w Szczecinku, które we współpracy z Fundacją im. St. Karłowskiego realizują projekt: "Żyj zdrowo!" W ramach tego projektu uczniowie przygotowywali w gospodarstwie drugie śniadanie, składające się z produktów ekologicznych. Sami wypiekali bułki, a następnie robili kolorowe, zdrowe i smaczne kanapki - bułka własnego wypieku, ekologiczne masło, ser oraz warzywa takie jak sałata, pomidory, papryka i marchewka.

Tu więcej

Uroczystości św. Michała i św. Marcina w Koniczynce

Jesienią obchodzimy dwa ważne święta wpisane w rytm roku rolniczego – uroczystość z okazji św. Michała we wrześniu i św. Marcina w listopadzie.

Uroczystość św. Michała obchodziliśmy 22 września 2012 r. w ramach comiesięcznych spotkań dla rodzin z dziećmi w naszym gospodarstwie. Myśl przewodnia uroczystości -  Przeżyj z nami radość obfitości darów natury. Św. Michał, czyli ten który pokonał zło wcielone w postać smoka, obdarza niezwykłymi darami: zboża zwiezione do stodół, zapasy siana na zimę, warzywa, owoce, zioła, kwiaty. Te wszystkie dary przemawiają do nas barwą, zapachem, smakiem, a tym samym radują serce.

Tu więcej

Wakacje 2012 z Koniczynką

W pierwszej połowie sierpnia 2012 r. realizowaliśmy 10-dniowy projekt letni dla dzieci z regionu: Wakacje z Koniczynką. Codziennie po śniadaniu wyruszaliśmy do obór, żeby karmić cielęta i krowy, które danego dnia nie wyszły na pastwisko. Wykonywaliśmy też drobne prace porządkowe w oborach, bo były to przecież wakacje na wsi! Te codzienne spotkania ze zwierzętami dostarczały wszystkim dzieciom wiele radości. Każdy miał krowę, z którą był zaprzyjaźniony i o którą szczególnie dbał. Gdy kogoś dopadało zmęczenie, mógł ułożyć się na sianie i w słońcu zaglądającym do obór zażywać odpoczynku. Każdy z uczestników starał się zdobyć tytuł dobrego opiekuna zwierząt.

Tu więcej

Jesienne spotkania w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie uczniów z klas I – IV ze szkół podstawowych ze Szczecinka i Czaplinka

We wrześniu i w październiku 2012 r. mieliśmy przyjemność gościć w naszym ekologicznym gospodarstwie w Juchowie ponad 400 uczniów z klas I –IV ze wszystkich szkół podstawowych w Szczecinku, a także uczniów z Czaplinka. Uczniowie brali udział w programie edukacji ekologicznej pt. "W zgodzie z naturą," realizując takie projekty jak: Dobry opiekun zwierząt; Od ziarna do chleba; Świat na łące. Wiele emocji i niezapomnianych wrażeń budziły spotkania ze zwierzętami w oborach. Każdy uczeń miał okazję zaprzyjaźnić się z wybraną krową, zadbać o nią, nakarmić, wygłaskać i zdobyć zaszczytny tytuł dobrego opiekuna zwierząt w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie.

Tu więcej

Jesienne spotkania przedszkolaków w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie

Na przełomie września i października 2012 r. odwiedziły nasze gospodarstwo dzieci z przedszkoli "Nutka," "Bajka" i "Słoneczko" ze Szczecinka oraz dwie grupy - odziały przedszkolne ze Szkoły Podstawowej w Juchowie. Nasi najmłodsi goście uczestniczyli w programie edukacji ekologicznej "Akademia polnych skrzatów," w ramach której realizowali projekty: Opiekun zwierząt domowych, Od ziarna do chleba oraz Jesień w lesie i na łące.

Tu więcej

Letnia Szkoła Cyrkowa 2012 w Juchowie - wspomnienia

Po raz czwarty spotkały się na terenie Fundacji im. Stanisława Karłowskiego dzieci i młodzież z Berlina oraz z Juchowa i okolic w ramach Polsko – Niemieckiej Letniej Szkoły Cyrkowej.  W sobotnie popołudnie 21 lipca 2012 r. przyjechali nasi goście z Berlina. Wieczorem spotkaliśmy się na ognisku. Piekąc w ogniu pyszny chlebek na patyku odnowiliśmy znajomości i przełamaliśmy nieśmiałość oraz zażenowanie. Od razu w niedzielę przystąpiliśmy do treningu, bowiem czasu mieliśmy niewiele, a chcieliśmy przygotować cztery występy: w Szczecinku, Czaplinku i Kołobrzegu, a także dla mieszkańców Juchowa.

Tu więcej

Majowe wizyty uczniów klas I-III ze szkół podstawowych w Bornym Sulinowie, Czaplinku i Szczecinku

W maju i czerwcu 2012 r. mieliśmy przyjemność gościć w naszym gospodarstwie dzieci z klas I-III. Są to niezwykle mili odbiorcy zajęć w ramach naszego projektu edukacyjnego "W zgodzie z naturą," bowiem dzieci w tym wieku identyfikują się całkowicie z tym, co robią, wtapiają się wszystkimi zmysłami we wszelkie działania na terenie naszego gospodarstwa  i z ogromnym zaangażowaniem oraz przejęciem wykonują wszelkie zadania.

Pobyt w gospodarstwie zaczęliśmy tradycyjnie od dzielenia się wiadomościami, czym jest gospodarstwo ekologiczne i co się w nim na co dzień dzieje. Następnie założyliśmy gospodarskie kalosze, sprawdziliśmy, czy możemy ruszać w nich dużym palcem, jak Pippi Langstrumpf, a potem poszliśmy najpierw spotkać się z cielnymi krowami.

Tu wiecej

Posadź swoje drzewko!

Pod takim hasłem w marcu i w kwietniu 2012 r. przyjechali do naszego gospodarstwa uczniowie: klasy III ze Społecznej Szkoły Podstawowej, uczniowie klas IV ze Szkoły Podstawowej Nr 7 w Szczecinku oraz uczniowie klasy V i VI ze Szkoły Podstawowej w Juchowie. Głównym celem tego spotkania było sadzenie drzew i krzewów w ramach akcji śródpolnych nasadzeń żywopłotów, którą Fundacja im. Stanisława Karłowskiego przeprowadziła tej wiosny, 2012 r. 

Nasadzenia żywopłotów i drzew pomiędzy polami jest niezwykle ważnym działaniem ekologicznym. Z jednej strony drzewa i żywopłoty zatrzymują wiatry i chronią glebę przed erozją, z drugiej strony są schronieniem dla ponad tysiąca rozmaitych owadów i małych zwierząt. Żywopłoty zatrzymują też wilgoć, co jest niezwykle cenne, gdy nastaje susza.

Tu więcej

Najmłodsi uczniowie ze Szkoły Podstawowej w Bornem Sulinowie na zajęciach w gospodarstwie

Tuż po Świętach Wielkanocnych, 11,12 i 13 kwietnia 2012 r. najmłodsi uczniowie ze szkoły w Bornem Sulinowie, czyli pięciolatki i sześciolatki przyjechały na zajęcia do naszego gospodarstwa. Z autokaru wysiadały dzieci z uśmiechem na buziach i pytaniem w oczach, co też za przygoda czeka tu na nas. Dzieci założyły "gospodarskie kalosze szczęścia,"  niektórzy mogli nawet ruszać dużym palcem jak ulubiona przez wszystkich Pippi Langsztrung, wskoczyły kilka razy na ogromny głaz i ruszyliśmy do obór na spotkanie z naszymi zwierzętami. Wśród dzieci panowała atmosfera poruszenia, zadziwienia i radości.

Tu więcej