Wiosna, lato i jesień 2013 r. w gospodarstwie ekologicznym – projekty edukacyjna dla uczniów szkół podstawowych: W zgodzie z naturą

Warsztaty edukacyjne dla uczniów ze szkół podstawowych w naszym gospodarstwie maja już swoją tradycję i swoje stałe miejsce. Gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki wiosny lub gdy rozpocznie się nowy rok szkolny, przyjeżdżają do nas uczniowie, by przeżyć dzień w gospodarstwie. Starając się o tytuł „dobrego opiekuna zwierząt” karmią krowy, sprzątają w oborze itp., a jednocześnie zdobywają wiedzę o tych zwierzętach, które już od tysięcy lat związane są z człowiekiem. Jednym z bardzo ważnych przeżyć i doświadczeń są warsztaty pt. „Od ziarna do chleba," podczas których uczniowie uczą się rozpoznawać rozmaite gatunki zbóż, mielą je na mąkę oraz poznają różne gatunki mąki, a także innych produktów zbożowych jako cennych składników codziennej, zrównoważonej diety.

Tu więcej

Wiosna, lato i jesień 2013 r. w gospodarstwie ekologicznym – projekty edukacyjna dla najmłodszych: Akademia Polnych Skrzatów

Z ogromną radością witamy zawsze w naszym gospodarstwie najmłodszych, a więc przedszkolaków. W tym roku odwiedziły nas prawie wszystkie przedszkola ze Szczecinka, a także dzielni przedszkolacy z Jastrowia. Roześmiane buzie dzieci i aż błyszczące z nadmiaru wrażeń oczy były dla nas najlepszym dowodem zainteresowania przedszkolaków tym, co w gospodarstwie mogły zobaczyć, doświadczyć i przeżyć. Najważniejszą atrakcją dla dzieci w naszym ekologicznym gospodarstwie, a jednocześnie największym przeżyciem jest spotkanie ze zwierzętami – krowami i cielętami. Dzieci mogły karmić krowy i cielęta, głaskać oraz podziwiać ich rogi i wielkie, spokojne oczy. Z wielu stron naraz słychać było śmiech i donośne wołanie:
  „Proszę pani ta krowa mnie polubiła i je ode mnie sianko.”
  „Proszę pani ale ta krowa ma szorstki język.”

Tu więcej

W zgodzie z naturą – zimowe spotkania w gospodarstwie

Zimą zdecydowanie rzadziej przyjeżdżają do nas grupy uczniów. Śnieg i mróz odstraszają od podjęcia decyzji, żeby spędzić czas w gospodarstwie. Na szczęście są odważni. W jedno ze styczniowych przedpołudni przyjechali do gospodarstwa uczniowie II kl. LO w Bornem Sulinowie razem ze swoimi koleżankami i kolegami z Rosji. Był to miły i pełen wrażeń dzień, o czym świadczył fakt, iż młodzież śpiewała.

Tu więcej

Bliżej natury, bliżej tradycji - wielkanocne warsztaty twórczej aktywności oraz uroczystość wielkanocna w Koniczynce 2013

Wielkanocnymi warsztatami twórczej aktywności rozpoczęliśmy dwa tygodnie przed Świętami Zmartwychwstania realizację projektu pt "Bliżej natury, bliżej tradycji." 12 i 13 marca 2013 r. spotkały się w  Klubie Koniczynka: dzieci, młodzież i dorośli - by zgodnie z polską tradycją przygotować palmy na Niedzielę Palmową, zasiać owies do przyozdobienia wielkanocnego stołu oraz zrobić pisanki.

Tu więcej

Impresje z realizacji projektu "Cztery pory roku w ogrodzie ekologicznym i w kuchni"

W marcu 2012 r. ruszył projekt edukacji ekologicznej dla dzieci i młodzieży z Juchowa, który zakończył się w grudniu 2012 r. Nasze cotygodniowe spotkania rozpoczęliśmy warsztatami kulinarnymi, na które dzieci i młodzież przynosiła różnorodne przepisy kulinarne znane z domu rodzinnego, z kuchni regionalnej, z tradycyjnej kuchni polskiej, ale też z kuchni europejskiej i świata. Tak więc podczas naszych warsztatów kulinarnych nie zabrakło różnego rodzaju pierogów, krokietów, bigosu czy też typowych polskich zup, jak barszcz, barszcz ukraiński, rosół z makaronem własnej produkcji, a także ciast. Przy okazji warsztatów kulinarnych poznaliśmy niektóre specjały kuchni francuskiej, włoskiej, niemieckiej czy też chińskiej.

Tu więcej

Adwent 2012 w Koniczynce

19 grudnia 2012 r. w zimowy, ciemny wieczór spotkaliśmy się w dość dużym gronie, dzieci, młodzież i dorośli, by przeżyć wspólnie uroczystość adwentową – "Ogródek adwentowy" – nawiązującą do legendy o brzemiennej Marii, która szła przez ciernisty las z wizytą do Elżbiety. W lesie nie rodziły się od kilku lat żadne owoce, nie zakwitały drzewa i krzewy. Był to martwy, ciemny i ponury las. Gdy Maria przechodziła, to każdy dotknięty przez nią ciernisty krzew, przemieniał się w krzew kwitnący.

Tu więcej

Ekologiczne śniadania dla uczniów w naszym gospodarstwie - jesienne spotkania klas I – III ze Szkoły Podstawowej Nr 7 w Szczecinku

W połowie października 2012 r. odbyły się spotkania w naszym gospodarstwie dla klas pierwszych i trzecich ze Szkoły Podst. nr 7 w Szczecinku, które we współpracy z Fundacją im. St. Karłowskiego realizują projekt: "Żyj zdrowo!" W ramach tego projektu uczniowie przygotowywali w gospodarstwie drugie śniadanie, składające się z produktów ekologicznych. Sami wypiekali bułki, a następnie robili kolorowe, zdrowe i smaczne kanapki - bułka własnego wypieku, ekologiczne masło, ser oraz warzywa takie jak sałata, pomidory, papryka i marchewka.

Tu więcej

Uroczystości św. Michała i św. Marcina w Koniczynce

Jesienią obchodzimy dwa ważne święta wpisane w rytm roku rolniczego – uroczystość z okazji św. Michała we wrześniu i św. Marcina w listopadzie.

Uroczystość św. Michała obchodziliśmy 22 września 2012 r. w ramach comiesięcznych spotkań dla rodzin z dziećmi w naszym gospodarstwie. Myśl przewodnia uroczystości -  Przeżyj z nami radość obfitości darów natury. Św. Michał, czyli ten który pokonał zło wcielone w postać smoka, obdarza niezwykłymi darami: zboża zwiezione do stodół, zapasy siana na zimę, warzywa, owoce, zioła, kwiaty. Te wszystkie dary przemawiają do nas barwą, zapachem, smakiem, a tym samym radują serce.

Tu więcej

Wakacje 2012 z Koniczynką

W pierwszej połowie sierpnia 2012 r. realizowaliśmy 10-dniowy projekt letni dla dzieci z regionu: Wakacje z Koniczynką. Codziennie po śniadaniu wyruszaliśmy do obór, żeby karmić cielęta i krowy, które danego dnia nie wyszły na pastwisko. Wykonywaliśmy też drobne prace porządkowe w oborach, bo były to przecież wakacje na wsi! Te codzienne spotkania ze zwierzętami dostarczały wszystkim dzieciom wiele radości. Każdy miał krowę, z którą był zaprzyjaźniony i o którą szczególnie dbał. Gdy kogoś dopadało zmęczenie, mógł ułożyć się na sianie i w słońcu zaglądającym do obór zażywać odpoczynku. Każdy z uczestników starał się zdobyć tytuł dobrego opiekuna zwierząt.

Tu więcej

Jesienne spotkania w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie uczniów z klas I – IV ze szkół podstawowych ze Szczecinka i Czaplinka

We wrześniu i w październiku 2012 r. mieliśmy przyjemność gościć w naszym ekologicznym gospodarstwie w Juchowie ponad 400 uczniów z klas I –IV ze wszystkich szkół podstawowych w Szczecinku, a także uczniów z Czaplinka. Uczniowie brali udział w programie edukacji ekologicznej pt. "W zgodzie z naturą," realizując takie projekty jak: Dobry opiekun zwierząt; Od ziarna do chleba; Świat na łące. Wiele emocji i niezapomnianych wrażeń budziły spotkania ze zwierzętami w oborach. Każdy uczeń miał okazję zaprzyjaźnić się z wybraną krową, zadbać o nią, nakarmić, wygłaskać i zdobyć zaszczytny tytuł dobrego opiekuna zwierząt w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie.

Tu więcej

Jesienne spotkania przedszkolaków w gospodarstwie ekologicznym w Juchowie

Na przełomie września i października 2012 r. odwiedziły nasze gospodarstwo dzieci z przedszkoli "Nutka," "Bajka" i "Słoneczko" ze Szczecinka oraz dwie grupy - odziały przedszkolne ze Szkoły Podstawowej w Juchowie. Nasi najmłodsi goście uczestniczyli w programie edukacji ekologicznej "Akademia polnych skrzatów," w ramach której realizowali projekty: Opiekun zwierząt domowych, Od ziarna do chleba oraz Jesień w lesie i na łące.

Tu więcej

Letnia Szkoła Cyrkowa 2012 w Juchowie - wspomnienia

Po raz czwarty spotkały się na terenie Fundacji im. Stanisława Karłowskiego dzieci i młodzież z Berlina oraz z Juchowa i okolic w ramach Polsko – Niemieckiej Letniej Szkoły Cyrkowej.  W sobotnie popołudnie 21 lipca 2012 r. przyjechali nasi goście z Berlina. Wieczorem spotkaliśmy się na ognisku. Piekąc w ogniu pyszny chlebek na patyku odnowiliśmy znajomości i przełamaliśmy nieśmiałość oraz zażenowanie. Od razu w niedzielę przystąpiliśmy do treningu, bowiem czasu mieliśmy niewiele, a chcieliśmy przygotować cztery występy: w Szczecinku, Czaplinku i Kołobrzegu, a także dla mieszkańców Juchowa.

Tu więcej